纳米SiO2改性大豆蛋白/聚乙烯醇复合薄膜的研究
纳米SiO2改性大豆蛋白/聚乙烯醇复合薄膜的研究
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25 2021-08-07
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正文 简介
为增强大豆蛋白／聚乙烯醇（PVA）复合薄膜的综合性能，以薄膜拉伸强度、断裂伸长率、透光率、吸水率为主要评价指标，通过隶属度函数综合评价方法，研究了纳米SiO2对大豆蛋白／聚乙烯醇复合膜性能的影响。实验结果表明：纳米SiO2添加量，分散剂的添加量，pH对膜的性能均有影响。当加入1．0％的SiO2纳米粒子（占大豆蛋白和PvA干重），1．5％的聚乙烯基吡咯烷酮（占纳米粒子干重），膜液的pH控制在4．0时，复合薄膜的综合性能最好，拉伸强度为9．71MPa，断裂伸长率为89．86％，透光率为25．07％，吸水率为48．35％。
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