无核水晶葡萄罐头加工工艺
无核水晶葡萄罐头加工工艺杨明,房耀兰(吉林省农业科学院果树研究所)水晶葡萄罐头的出现是一项革新技术,它采用化学法去掉葡萄皮,果肉本色直接显露出来.玲珑剔透,犹如翡翠珍珠,解决了以往整粒葡萄裂果与紫、红葡萄皮上色素浸出的问题。由于葡萄去皮后果粒变小,用...
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