玻璃纸肠衣火腿可免去第一道烘烤
玻璃纸肠衣火腿可免去第一道烘烤
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30 2021-09-10
pdf | 146KB | 未知
正文 简介
传统方法生产火腿肠,都是灌好后先入烤炉烘烤。现在用玻璃纸肠衣灌火腿肠,各地仍沿袭老工艺。实践证明,玻璃纸肠衣火腿,可以免去第一道火烤。各生产厂家不妨一试。这样:1.节省时间,提高了生产率;2.可避免淌油现象,使肠体美观,提高了质量;3.
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