项目教学法在氨基酸工艺学课程体系构建中的应用
本文介绍了氨基酸工艺学课程目标,分析了该课程体系现状:教学效率低,学生学习被动。针对该课程以上现状,进行了教学改革,运用项目教学法理论构建氨基酸工艺学课程体系。通过对该课程教改的实施,提高了学生的学习主动性和教学质量,验证了项目教学法在氨基酸工艺学课程体系构建中的有效性。
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