畜产品加工技术课程项目教学改革的探索与实践
从畜产品加工技术课程服务岗位出发,对畜产品加工相关职业能力进行分析,以激发学生学习热情、提高学生实践能力为目的,创新课程教学设计,改革课程教学内容,转变课程教学方式,加强课程动手能力培养,优化课程考核机制,旨在提高畜产品加工技术课程教学效果。立足三学(学生、学情、学院),结合学生自身特点,对畜产品加工技术课程进行项目教学改革的探索与实践。
开通会员