厨房新炒菜 餐桌滋味来
炒,作为一种古老的烹调方法,使用广泛,可以说是技艺之首。其变化多端,运用自如,可以烹调出数不胜数的美味佳肴。休假之余,我亲自实践,以炒法创新,收获不小。现介绍几则,供试作品尝。
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