油茶是我国特有的优良食用油树种,为茶科茶属常绿小乔木。其种子可榨油供食用。茶油色清、味香、营养丰富、耐贮藏,是优质食用油,也可作为工业润滑油;茶饼既是农药又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫;果皮是提制栲胶的原料;
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