关于开展餐饮服务食品安全风险大排查专 项行动的实施方案 各乡镇（街道办）食药监所 ,局属各单位： 为深入开展群众路线教育实践活动，认真履行新体制下 食品药品监管职责，充分发挥我县品种监管与环节监管有机 结合优势，最大限度地降低食品安全风险，保障全省人民群 众饮食安全，根据全县安全不生产工作会议精神，我局决定 于 XXX年 X月中旬至 X月底在全县集中开展“餐饮服务食品 安全风险大排查专项行动” 。现制定方案如下： 一、排查目标 按照“排查要全面，整治要彻底，成果要巩固”的总体 要求，大排查、大练兵、大提升，彻底排查存在的不安全风 险因素，分析研判并准确把握食品安全风险隐患；严厉打击 食品生产经营活动中的违法犯罪行为 ;在排查中锤炼体制改 革后的新队伍，大力提升全县食药系统食品安全监管能力和 水平。 二、基本原则 属地负责原则。 以乡镇为单位，具体组织排查，责任到 位，落实到人。 全覆盖原则