如何根据现代酒店业发展需求的改变，调整酒店管理专业的人才培养模式以及课程设计是当 前高职教育要解决的重要课题。本文以三亚城市职业学院酒店管理专业为例探讨现代学徒制 下的人才培养模式及课程设计。 2014 年 8月 25日，教育部以教展、就业导向，以推进产教融职成〔 2014〕9 号印发《关 于开展现代学徒制试点工作的意见》 ，意见明确指出： “坚持以服务发合、适应需要、提高质 量为目标，以形成校企分工合作，协同育人、共同发展的长效机制为着力点，形成具有中国 特色的现代学徒制。 ”然而，在探索符合中国国情的现代学徒制实践中， 由于受到各方面因素 的制约，现代学徒制的推广和实施存在一定的困难。但是，在学生的人才培养上，现代学徒 制是符合学生的职业发展和企业用人需求，也是改善我国职业教育现状的重要途径之一。 一、“现代学徒制”内涵 “学徒制”起源于欧洲中世纪，是手工业行会组织的一个重要组成部分，