1 镇中心小学食堂食品安全应急预案 食品安全事件是指中毒、 食源性疾病等源于食品， 对人体健康有 害或者可能有危害的事件。 学校食品安全是学校安全工作的重要组成部分， 良好的学习生活 环境是青少年健康成长的重要条件， 而保障学校的食堂食品安全则是 其中的基础。因而为了保障广大师生的身体健康， 以保证正常的教育 教学秩序，学校要高度重视食品安全管理工作，特制定本预案： 成立食品安全事件应急处置工作领导小组： 组 长： 副组长： 成 员： 工作原则： 全程预防、全程控制：本预案所称食品安全突发事件，是指在学 校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体 用餐导致的学校师生食物中毒事件。 造成以上食品安全事故时启动应 急预案。 明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体 负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级 响应，落实各自职责。 科学决策、群